高CP值ANN ’s Day：關於美好的味覺記憶最便宜
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內容簡介:
瑋甯的8個關於味覺的記憶
博客來我們都在等候一種完美的調味，
多一點點想像，再多一點點純真的質量，
小火細煮，美好時日更近了一步。
Enjoy every moment.
This is my taste of life.．許瑋甯首度公開8個關於味覺的珍貴記憶與20道珍藏食譜從小，當家裡有人要下廚了，瑋甯就會拿一個板凳到廚房，津津有味地看著家人從備料到上菜的過程，因為這樣，勾起了瑋甯對料理的興趣。對瑋甯來說，食物是她對生活的記憶方式，肉蒸蛋、麵疙瘩、蛋泡飯、珍珠丸子……每一道菜的烹煮調製，形成了獨特的個性與風味，如同一個個說不完的故事，在日子裡重複發生、反覆練習；當站在廚房裡，便是細細回味過去、品嚐生活的時間狀態，她悄悄呼喚當年那位女孩，以及當下的自己，一邊享受美味的製程，一邊為記憶命名。瑋甯的拿手菜眾多，譬如麻油雞、紅酒燉牛肉、紅燒獅子頭、水煮牛肉等等，更重要的是，她懂得從中尋找樂趣—在每個人與各種菜色之間，尋找彼此對色、香、味的感覺的平衡，才是真正的生活家，享受一個人輕鬆料理的感覺，讓食物隨情緒入菜，每一道菜因而成為了生活的一部份。本書特色博客來書店所謂的愛是工作夜歸時，母親都會預先準備的氣味香濃的馬鈴薯胡蘿蔔泥，新鮮的食材與簡單的烹調，撫慰了日常積累的疲勞。所謂的情感是婆婆在年節時刻才端上桌的珍珠丸子，由濃烈而消散的香氣，就像漸漸消逝的年節感受，唯有學會了烹調方式，才能擁有記憶。所謂的愛情是一道經典的紅酒燉牛肉，液博客來網路書店態的紅酒與固態的牛肉必須先取得彼此口味上的精準平衡，烹製流程才得以繼續。所謂的生活是需要經過醃漬、炸煮、工序複雜的豬排丼，需要時時學習以不同方式去面對各種人事物，以及克服種種挫折，理想的日子便近在咫尺。作者簡介許瑋甯 Tiffany ANN HsuANN是她的middle name，代表螢幕之外、日常之中的她，喜歡認真尋找生活的提味方式。她習慣獨立自主，同時需要呵護；她擅於微笑，又時不時善感而淚；她樂於為自己下廚，也期待與人共進晚餐；她耳聞許多完美的生活，但日子有時候並不需要追求既定的完美……如果擁有一半，生活會有更多想像空間，以及能夠惦腳眺望的夢。她享受一個人在廚房，倒一杯紅酒，放點音樂，為一道菜的烹製完成而歡舞迴旋的感受；她更期待將每一種味道納入記憶的分類，甜博客來網路書局酸苦辣煎煮炒炸，懂得與自己相處，每一件小小事物都能成為珍藏。
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- 作者： 許瑋甯 新功能介紹
- 出版社：凱特文化 新功能介紹
- 出版日期：2012/05/19
- 語言：繁體中文
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