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內容簡介: 甜點有一種魔法的力量，讓人輕嚐一口就感受到不可言諭的幸福，冰冰涼涼的甜品，更是夏日中不可或缺的幸福秘笈。本書將冰涼甜品分為「風尚典雅的東方甜品」及「浪漫瑰麗的西方甜點」，東方甜品中，使用了杏仁、椰奶、仙草、抹茶等蘊含東方風味的素材，編織出甜點的清涼口感；西方甜點則介紹果凍、慕斯、布丁、芭芭露等西方形式的甜品，讓你一嚐晶瑩柔軟的滋味……要做出完美的冰涼甜品，清楚了解讓液體變成固體的各種凝膠，是成功製作的第一步。因此，「冰涼甜品先修課」將洋菜、吉利丁、果凍粉…等各種膠凍材料，採用圖解說明的方式讓你了解箇中差異，並仔仔細細把蛋白與鮮奶油的打發技巧與打發程度，用step by step的方式詳盡說明。有了正確的材料知識，你也能悠然遨遊冰涼的甜品世界。作者簡介
吳佩諭
台灣新文化雜誌合訂本第四卷(#17-20)
| 花雨、葉雨、果雨
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生活美學＜理趣＞
| 愛在巴黎也瘋狂
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- 作者： 吳佩諭 新功能介紹
- 出版社：邦聯文化 新功能介紹
- 出版日期：2004/06/11
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
柯文哲：南海與東海 新總統大問題
（中央社記者顧荃台北31日電）總統馬英九28日登太平島宣示主權，外界有解讀認為這代表兩岸聯手護南海。台北市長柯文哲今天表示，南海問題、東海問題，台灣在兩大之間難為小，這是新任總統馬上面臨的大問題。
柯文哲上午到榮濱商圈向民眾拜年，會前受訪時作上述表示。
柯文哲說，總統交接期太長，是很大問題，因為到底這個國家是誰做主，造成社會很大的困擾。
媒體詢問，訪日期間，他曾說未來總統當選人蔡英文上任後，台日關係一定會更好？柯文哲笑說，「到日本一定要這樣講，不管情形怎樣，也要這樣講」。
柯文哲表示，國防跟外交是總統職權，台北市長只是在城市外交盡一點努力，促進交流、增加善意，或是招攬觀光客。他也認為蔡英文上任後，國際局勢應該會比較好。1050131
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柯文哲試吃年菜（1） (圖)
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中央社
2016年1月31日週日 台北標準時間下午2時53分
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/柯文哲-南海與東海-新總統大問題-024855345.html
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