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彰化縣衛生局日前針對轄內連鎖茶飲店、豆花店及便利超商等店家，針對冷飲、配料及冰棒、冰淇淋等產品的生菌數、大腸桿菌及防腐劑等含量進行抽驗，經限期改正，仍有1件紅茶及1件冰棒被驗出微生物超量，將依違法食品安全衛生管理法開罰。（記者劉家甄採訪報導）

為維護冷飲冰品的衛生安全及品質，彰化縣衛生局日前針對轄內連鎖茶飲店、豆花店、冰品、椰果製造廠、大賣場及便利超商，針對冷飲、配料及冰棒、冰淇淋等產品共91件進行抽驗，彰化縣衛生局表示，檢驗項目包括生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群、防腐劑、殺菌劑、甜味劑、色素及漂白劑等，抽驗結果有2件紅茶冰及1件冰淇淋檢出生菌數、大腸桿菌群超量，已移請產地轄內衛生局辦理，另有1件紅茶及冰棒則檢出生菌數及大腸桿菌群超量，經限期改正仍被檢出微生物超量，衛生局將依違反食品安全衛生管理法，處以新台幣3萬元以上至300萬元以下罰鍰。

彰化縣衛生局表示，未來將持續加強輔導業者落實衛生自主管理，並提醒消費者選用冷飲冰品時，須注意環境是否清潔衛生、工作人員衛生習慣是否良好，盛裝容器是否清潔、各類冰品及配料是否加蓋，選購包裝冰品時應注意是否完整包裝及清楚標示品名、重量、食品添加物名稱、有效日期、及營養標示等資訊，以保障個人健康安全。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/彰化冰品抽查-驗出大腸桿菌超標-093924060.html

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