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成本價在威尼斯遇見伯爵：李昂的極致美食之旅會員好康

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看的時侯令我深陷其中、欲罷不能、愛不釋手的佳作! 看完還讓我回味無窮!

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商品訊息功能:

內容簡介:

★萬里追尋，第一手極致美食情報，還沒抵達便開始沉醉
★內附重要參訪景點與餐廳QR Code連結，立即上網訂位

不只是寫美食，更是寫文化、品味、風土故事，
書中大都是世界頂級、具特色餐廳，
經此品味可以循序培養，極致可以逐步企及，
博客來網路書店一起來追求，美味體驗新境界！

從東京到北京，從香港到巴黎，從胡錦濤到歐巴馬，李昂說東、講南、談西、道北，遊四海，過八方，極盡所能追尋對陌生食材、味道的新體驗。她認為，追求美食，關鍵不在於非得找到最完美的餐廳；她想著，如何能夠將不同地區、不熟悉的飲食文化，藉由文字做出最美好的呈現，讓廣大讀者有最大公約數的美味體驗，進而享受更美味的人生。

◆李昂帶路精選──

鄂圖曼帝國的宮廷饗宴
「圖朗餐廳」──著名的大菜瓦甕羊肉，有特別的烹調方式，為了要保持原汁原味，將羊的肩胛肉和馬鈴薯、番茄、野菇、青椒、豆筴等放在密封起來的陶罐裡長時燒煮。上桌，餐盤先放有一圈來自格嫩加雞油帶酸的米飯，桌邊服務再用銀器將瓦甕上端的蓋子敲開，一時肉香四溢。

華人名廚不在港澳
「安德烈餐館」──做為「藝」的這道菜，底層是茄子、中間雞冠、上層三條去骨的鴨舌。大概只有中、法料理吃雞冠，切小丁的雞冠滑，與柔軟的茄子，是法式，但畫龍點睛的鴨舌，巧妙的有了台灣／華人特色。高深的技藝讓創新組合驚豔，而且最重要的是配合、好吃。真是舌尖上的熟悉／特異、精緻美絕的東／西。
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「草喰」在日本
「草喰」──來自琵琶湖的河鰻，肚內有卵「冬子」，秋鰻肚內的卵將會孵出多少小鰻苗，等重較黃金貴重的鰻苗，這一囗吃下去的是將來怎樣的價值？這帶子河鰻切成小段，外面裹上聖護院白蘿蔔。初拿起以為是蘿蔔中心挖空再置入鰻魚，細嚐才發現蘿蔔有其層次，原來是蘿蔔片成均勻薄片，一圈又一圈繞在鰻魚外面做成的。這樣的刀工真是了不起。

東西方食藝交會：Noma在東京
「Noma」──西方的餅皮出現，但上面是鮟鱇魚肝放血冷凍刨成薄片放在餅皮上，更直接放在餐布上，得趕快吃掉否則會融化。雖然是冷凍，但因為切成薄片，很快在嘴裡融化，並不冰寒，柔順細綿甜美也不腥。將食物放在餐巾上是晚近以來開始流行的一道手法。

廚魔的平價幻術博客來網路書局
「Mic Kitchen」──小籠包外表圓圓的一顆，外面是用海藻淬取物做出來的皮，這層薄皮有很大的學問，高溫容易破皮，時間的長短以及皮的厚薄控制，都是一門很大的學問。內餡裡的湯汁使用小籠包原來的材料豬肉、麻油、菜，蒸出，最上面用來提味的薑和醋做成一小條，放在圓球上面，有裝飾的好看效果。

日式枯山水裡的台灣美食
「樂埔町」──入口絲瓜特有的甜味盡在其中，一起吃飯的有善烹調者，立即指出，絲瓜需要經油炒過，才能激發出香味、甜味。果真主廚稍後解釋，油炒不加水，整杯湯都是絲瓜原汁原味。口感明顯是經過果汁機打過才能有的綿密，甜濃香綿，是混合了西式與中式湯品的美感美味，令人拍案叫絕。

「Ta?rroir態芮」─一道「迷魂香芋泥鴨」，一上桌，放在特殊的兩層瓷器，上一層是擺滿了像花朵一樣的食材：六十五度煮的蛋、特別處理的宜蘭鴨賞、櫻花蝦。打開來，裡面才是兩個顏色的芋泥。上下全部混起來吃別具口感和風味，好像主客之間有著調皮的關係。鴨子反而變成畫龍點睛的特色，芋泥才是足以迷魂的主體。

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  作者： 李昂    新功能介紹
• 出版社：有鹿文化    新功能介紹
• 出版日期：2016/09/14
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

桃半程馬拉松 12/5石門水庫起跑

每年十二月初是早冬氣候涼爽非常適合路跑的季節，為鼓勵全民參與路跑運動，桃園市政府與中華民國田徑協會特地選在風景怡人的石門水庫辦理盛大的路跑賽事「二○一五桃園半程馬拉松」活動，讓喜愛路跑的跑者跑在楓林大道，揮汗淋漓，也享受沿途的美景，為此於昨（十六）日上午十一點三十分在桃園市政府一樓大廳舉辦記者會，市長鄭文燦亦蒞臨現場表示，要辦出有特色的馬拉松，還要連續舉辦三年，以獲得國際認證，歡迎熱愛路跑的民眾們一起來共襄盛舉。

此項活動賽事訂於十二月五日由石門水庫南苑停車場起跑，路線分為廿一公里半程馬拉松及八公里環湖輕鬆跑，此次活動的代言人特別邀請台灣有史以來奧運金牌台灣戰神：朱木炎及二○○八北京奧運馬拉松選手張嘉哲與知名啦啦隊Lamigogirls到場與鄭文燦市長共同為本活動報名熱身。市長表示，為鼓勵喜愛路跑的民眾，在本次活動半馬高額獎金第一名為六萬元、在輕鬆跑第一名獎金也有一萬元，活動總獎金高達五十五萬元，另外為鼓勵參賽，每位選手均可獲得紀念衫一件及運動毛巾一條，歡迎大家踴躍前來桃園挑戰，跑楓林大道，嘗石門活魚。

市長並表示，不管任何一個政黨執政對運動絕對不會有色彩之別，因為運動可以帶給大家友誼、健康、拉進距離，也會帶來無比活力，讓運動走入城市、走入生活，這是桃園市政府的目標，也是新市府成立體育局的目的。從美、日的職業運動隊伍發展經驗觀察，便可發現，無論是職棒，抑或職籃，都採取屬地主義，與城市結合。上周桃園市政府訪問日本，參觀羅德海洋球場，千葉羅德海洋隊也是千葉縣的重要代表。桃園市政府會和在地的職棒球隊建立良好的互動，一起行銷桃園，這是市府唯一的立場。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/桃半程馬拉松-12-5石門水庫起跑-160000052.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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