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追加好評飲料與調酒概論大折扣

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內容簡介: 飲料「Beverage」是泛指不屬於餐食，而可以飲用的液體（A Drinkable Liquid）。具有補充人體水份，或供給養份提供熱量，有的可以促進食慾，幫助消化，有的具興奮提神的作用，本書探討內容深入，就各種非酒精性飲料的源起、製作、種類等做深入介紹，並詳實完整介紹酒的流傳、葡萄酒的生產趨勢、蒸餾酒的熟成、合成酒的種類、香檳酒的傳統生產方法、雞尾酒酒譜…等。兩大類飲料：

釀造酒：葡萄酒、水果酒、啤酒。蒸餾酒：白蘭地（Brandy）、威士忌（Whisky）、蘭姆酒（Rum）、龍舌蘭（Tequlia）、伏特加（Vodka）。合成酒：苦艾酒、柑橙酒、五加皮酒、櫻桃白蘭地、杏仁酒。

有咖啡因飲料：咖啡、茶、巧克力可可製品。碳酸類飲料：含香料－水果、植物香料、果汁、汽水。不含香料－蘇打。果汁類：天然、濃縮果汁。乳製品：牛奶、豆奶、優酪乳。機能飲料：蠻牛、康貝特、舒跑。

每一個國家，因民風習俗，地理環境，人文歷史因素等各種差異都有其具代表性的飲料，調配的方式和飲用的習慣，更各有巧妙不同，但無論是那一個國家，那一地的營業場所，莫不竭盡所能的以各種方式，調配出五彩繽紛，口感宜人，能吸引客人，可以搭配餐食，滿足客人需求，以期達到飲料調製的最佳境界。

深入了解料理，探訪名師，搜集資料，確認資料正確性，彙整編輯，絞盡腦汁呈現出讓各位讀者簡單易懂的好書，是大中國編輯小組的責任及使命，希望每位讀者能不吝指教。
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  作者： 大中國編輯小組    新功能介紹
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• 出版日期：2012/07/12
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

柯俊雄懷念影展 9代表作憶風采

（中央社記者王靖怡台北27日電）國家電影中心策劃「再見．阿郎：一代影帝柯俊雄懷念影展」，精選9部代表作，29日起連3天，邀觀眾共同回憶柯俊雄永恆的銀幕風采。

柯俊雄去年12月病逝，享壽70歲。「再見．阿郎：一代影帝柯俊雄懷念影展」29到31日在台北市中山堂登場，今晚舉辦開幕式，文化部長洪孟啟、柯俊雄遺孀蔡青樺、兒子柯鑑育及女兒柯姿而等人出席。

以交響樂團演奏柯俊雄主演作品「唐山過台灣」主題曲開場，氣勢旁薄；洪孟啟致詞時說，「柯俊雄的電影帶領我們的青春」，一路見證台灣電影事業發展，更讓曾參與的人不枉此生。

與柯俊雄合作多次的導演李行表示，柯俊雄對電影事業的堅持及個性能屈能伸，讓他印象深刻，就算無法參與演出，也願加入劇組，從基層工作人員當起。有好角色，柯俊雄一定積極爭取，甚至拍完後要求與攝影師、導演看毛片，如果不理想會主動要求補拍，是自我要求極高的好演員。

導演郭南宏說，第一次看到柯俊雄時，心裡就開始幫柯俊雄寫劇本，有才華又認真的柯俊雄，演出從沒讓他失望過。

活動最後，蔡青樺帶領兒女上台，與出席開幕式及一直以來支持柯俊雄的朋友致上深深謝意。

影展精選柯俊雄代表作「地獄新娘」、「警告逃妻」、「再見阿郎」、「揚子江風雲」、「梅花」、「啞女情深」、「家在台北」、「英烈千秋」及「異域」。觀眾可到國家電影中心免費取票，詳情公布在國家電影中心官網及臉書（facebook）粉絲團。1050127

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/柯俊雄懷念影展-9代表作憶風采-140436414.html

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