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內容簡介:
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超過100款台灣道地自產醬油，嚐出豐富、多元、溫潤的在地好滋味。
提味的聖品，料理的靈魂─收錄50道精緻、傳統、創新的醬油烹飪食譜。博客來
蒐集台灣好醬油產品，以圖鑑方式介紹每一瓶醬油，提供讀者最全面的選購參考，並請專業達人和釀造職人講述建議，幫助讀者了解原料知識、釀造法、品嚐方式、料理搭配等，並進一步深入了解醬油職人的理念、醬油的歷史淵源等，透過台灣醬油飲食文化的深度解析，重拾國人的食品安全與飲食自信。
30個一定要知道的醬油知識─關於原料、添加物、釀造方式、食品安全、營養健康與飲食文化
台灣醬油產地巡禮─四大區域、十三個縣市，風土、時令、物產，悉心釀造的特色
職人故事─全台37家醬油作坊的職人故事與釀造理念
名人品油會─20款達人推薦台灣名品好醬油
醬油圖鑑─110款名品醬油的開發緣由、釀造工法與食用筆記
名廚美味演出─50道醬油料理+20款經典醬汁
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- 出版社：常常生活文創股份有限公司 新功能介紹
- 出版日期：2016/10/14
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
核四廠長月底退休 不捨想當志工打拚
（中央社記者林孟汝台北20日電）興建過程歷經數度波折，目前在封存狀態的核四電廠，一起打拚15年的台電核四廠長王伯輝即將在月底退休，滿懷「不捨」，王伯輝說退休還想回核四當志工。
在綿綿細雨中，走進核四電廠大門前，先映入眼前的就是白字的「HOPE」4個大字，這其實是所有曾在核四（龍門）施工處或電廠工作過的包商及台電員工的心聲，因為核四的命運顛簸難行，而且前途未卜。
核四從1994年動工後，中間歷經2000年10月停工，2001年2月又復工，工程期不僅長達36年、總經費也高達新台幣2838億元，至今還是政府及台電不敢面對的難題。
2014年4月27日時任行政院長江宜樺宣布核四廠封存的當天，王伯輝因318學運留守廠區，接到太太電話才知道這項結果。太太只說了一句「回來吧」。
王伯輝坦言當時真的「很失望」，對工程師來說自己努力製作出的產品不能運轉，是最難過的一件事，而且還要面對教科書上從沒教過的「封存」及員工的士氣低落，他每每要靠晨泳時間思考「核心價值是什麼？」，也數度寫信給員工，鼓勵他們人生有起有落，要有使命感「創造龍門的價值、贏得尊重」。
核四在2015年7月1日正式封存。王伯輝說，封存就是「保持台灣資產，隨時可供服務」，雖然要退休了，還是期待在有生之年，可以看到通過嚴謹測試的核四廠有啟封的一天。
從最高有1200人陸續調派，現在核四廠內連同施工處約只剩下630人進行必要的維運，廠區內透著人去樓空的寂寥，王伯輝在去年開始打造「電廠公園化」，包商更主動在廠區大門及內部立上白字的「HOPE」4個大字，為這群仍堅守崗位的人打氣。
在核四工作長達15年的王伯輝一遍遍巡著廠區，不論是少為人知的美景潟湖、樹銀行或是彎下腰俯視還見不到花影的綠草、撿拾路上的保特瓶，王伯輝直說「真的捨不得」。
他勉勵仍在核四打拚的下屬，休息是為了走更長遠的路，也希望員工能秉持「利他就是利己、當責取代負責、冷靜堅持樂觀」 面對核四的未來。1050320
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/核四廠長月底退休-不捨想當志工打拚-014729054.html
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