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極品商品陳釀時光熱門商品

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商品訊息功能:

內容簡介:

小森時光再現|手作田舍風味|與大自然共生|漫談飲食文化|深入和食靈魂

一通百通?自製和魂調味|味噌?味醂?醬油?清酒?米麴
以心傳心?20道手釀食譜|澤庵漬?柴漬?菊花百合雞肉湯?蜜柑果醬?和式年糕


當日本人稱讚一個人做得一手好料理時,
通常會說:「這味道好深。」
那是指被我們遺忘在另一個世界的味覺,
應該是第一次吃,但我認識你!

博客來日本美食樣式多變,各地都有獨特的名物,京都湯豆腐料理、飛驒牛朴葉味噌燒、九州地獄拉麵,萬味爭鮮。然而說到和食風貌的關鍵,究竟何味?是什麼決定了和食的精髓?答案便在調味。不論料理的樣貌如何變換,來自時間發酵的調味,一滴入魂,千代流傳。

作者為旅日手作生活實踐家──洪金珠,崇尚日本發酵飲食多年,研究日本廚房裡必備的各式釀造調味,味噌、味醂、醬油、清酒、米麴等物,一一親手釀製,深得和食調味的奧妙精華,以及萬變不離其宗的心法。本書收錄各式調味料的釀製配方,也從歷史、文化、文學、心靈、生活等面向,詳細考究,幫助讀者了解和風料理精神,是一本文化考,也是一本釀造祕笈。

而書中提倡了凡事手作的田舍生活,耕作、烹飪、醃漬、釀造,晴耕雨讀。在每日作息中,藉由飲食來撫慰勞動的身體,再由勞動的身體,栽種飲食之所需,巧妙達到人與自然最和諧的循環,也開啟了身心合一的療癒之道。
博客來書店博客來網路書局?
美味的食材,醇厚的釀造調味,都來自豐饒的大地,
經過時間醞釀,更顯醇厚,
就像人生一樣,越陳,越有滋味。

博客來網路書店名人推薦

吉本芭娜娜真心推薦

如今已退休的洪さん,她已進入了所有入口食物都講究手作的田舎生活。她的生活世界,既不是「日本文化」的實踐,也不是「昔日台灣」的再現,那是她為了表現個人獨特文化與品味,所展現出來的「思想實踐」。我推廌這一本洪さん的生活世界,因為閱來令人為之心快。
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台韓商競合、韓中FTA與大陸市場:機會與挑戰

閃耀東協:菲律賓與印尼

History Without Borders:The Making of an Asian World Region, 1000-1800

商旅秘笈【歐洲.美洲】續篇

  • 出版社:時報出版    新功能介紹
  • 出版日期:2016/12/13
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

柿子影言》阿公把妹開黃腔 鮮肉露肌歐買尬

  放寒假,看些放鬆心情的電影最對味。雖然有好幾部賀歲搞笑片上映在即,但要找到帶點「黃色梗」的電影,真得就要趁現在了!尤其是這部由男版性感尤物柴克艾弗隆,以及奧斯卡影帝勞勃狄尼洛主演的《阿公歐買尬》,雖然看起來又是一部講「人生得意須盡歡」的老調,但是這一老一少擦出的火花,頗能滿足「放鬆身心」的需求。

  看電影前,千萬別對劇情有太大的期待!劇情走向完完全全就是預告片呈現的那樣,沒有任何教育意義,甚至為了好收尾,結局簡直是硬凹,太過期待一定會傻眼。但除此之外,這兩位主角的組合還真沒讓人失望!開黃腔、玩情色梗,又低級又好笑,好幾次柿子在影廳裡笑到不行,加上柴克艾弗隆再度大方露「肌肌」,又有許多比基尼辣妹,到電影院放空看這部最棒!

  《阿公歐買尬》描述傑森是一位做事一板一眼的準新郎,過著正經八百的無趣生活,但在結婚前夕,被剛剛喪偶的爺爺迪克「設計」,一起去佛羅里達度假,沒想到爺爺迪克好色到不行,搭上大學正妹一起過春假,還拉著孫子傑森一起下海「發瘋」,傑森享受之餘,婚姻也遭遇空前大危機。

  主演這部電影的兩位主角,本身就魅力十足。首先是飾演爺爺的勞勃狄尼洛,這老人家真得是「國寶」耶!近年演出的電影風格迥異,又能演出《高年級實習生》的暖男,還能把《翻轉幸福》的老不修爸爸演好,現在搭上年輕妹搞笑演色伯伯,安海瑟薇、珍妮佛勞倫斯都在他的襯托下,更能發揮個人特色,說勞勃狄尼洛是拉拔好萊塢年輕演員的好前輩,一點都不為過。

  柴克艾弗隆也是不可多得的奇葩,這位迪士尼歌舞劇出身的小帥哥,完全能理解自己的優勢在哪裡,最近的《惡鄰纏身》就大方「脫掉」,這部《阿公歐買尬》更扯,脫到幾乎甚麼都沒有了,那養眼的一身肌肉和無害的帥臉,絕對能殺光所有女性!雖然似乎有淪為花瓶的疑慮,但先確保自己在好萊塢的地位,再慢慢挑好劇本,何嘗不是一種策略?

  《阿公歐買尬》就在這兩人的相乘相輔下,變成了一部充滿魅力的電影。勞勃狄尼洛外表是個德高望重的爺爺,卻毫無節制地大開黃腔,高反差本來就是大笑點,加上柴克艾弗隆自以為正經的模樣,卻又不時猛脫衣服,讓原本八股又沒亮點的劇情,變得好讓人期待,希望看到爺爺可以有多扯,也希望看見孫子還能被整到甚麼地步。

  簡單來說,電影是養眼的,是好笑的,但在笑鬧之餘,劇情其實在中後段就已經弱化了,這是柿子認為《阿公歐買尬》比不上《醉後大丈夫》或《全家就是米家》的原因。既然電影一開始就擺明了要走低級路線,用語也毫無忌諱,就應該一鼓作氣「白爛」到底,但劇本為了毫無必要的愛情元素,刻意在中後段開始收斂,走向「說教」的風格,就宣告了《阿公歐買尬》終將失敗。

  當王子與公主終將相遇、互訂終身,柿子不禁當場就翻了白眼。生活應該要輕鬆搞笑,還是要正經做作,不須要電影來教,尤其最後為了擁有好結局,把劇中人的感情平面化,真得徹底毀掉了一切,這是最大缺點,也讓電影失去了後勁,就差了這麼一步,太可惜了!

  整體來說,柿子給《阿公歐買尬》象徵瑕不掩瑜的3.5顆柿子。想輕鬆看點腥羶色的笑料,選這部片絕對沒錯,養眼又好笑,不看太可惜;但千萬不要在意劇情與結局,尤其是最後半小時,簡直是虎頭蛇尾,建議看柴克艾弗隆的好身材和天使臉龐就好了。

酸柿子點評:服裝設計一定很愛柴克艾弗隆,電影中的一天內,他每次出場都穿著不同的衣服,從正式的西裝、POLO衫、高爾夫球衣、雅痞裝…到變態緊身衣、脫衣舞男衣…甚至裸體,這部電影簡直他的服裝秀,建議粉絲一定要收藏DVD,要看這麼多變的他,太不容易了。

影評等級:(0顆柿子~5顆柿子)

0顆柿子:影史奇觀;0.5顆柿子:不值一提;1顆柿子:絕對傻眼

1.5顆柿子:眉頭深鎖;2顆柿子:一陣尷尬;2.5顆柿子:尚未成熟

3顆柿子:可有可無;3.5顆柿子:瑕不掩瑜;4顆柿子:不看可惜

4.5顆柿子:強力推薦;5顆柿子:影壇經典

作者介紹:電影部落客「Mr.柿子」,從大學時代開始迷上電影,過著沒有電影活不下去的生活,曾經有一天趕過6場電影的瘋狂紀錄,誓言為每部看過的電影,寫一篇評述,至今已破千篇文章。

《本專欄固定每週四刊出》
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/柿子影言-阿公把妹開黃腔-鮮肉露肌歐買尬-003414115.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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